【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスやスパイスが感じられます。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間ではまろやかなタンニンが口中で広がります。フィニッシュには心地よい酸と渋みが残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が後を引きます。
アッラ・コルテ・デイ・プリンチピ・ロッソは、イタリアのポレッティによって生産される赤ワインです。生産者は地元のテロワールを尊重し、地域の気候や土壌に合ったぶどうを選定しています。ワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな食卓から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、外観から力強さを感じさせる。
香り
オープニングでは黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間と共にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感もあり、バランスが取れた香り。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸とタンニンが心地よく融合。タンニンはしなやかで、酸の鮮やかさが後味を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。肉料理やチーズとのペアリングに最適。