テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマはフレッシュなストロベリーやラズベリー、花の香りが広がります。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマはほのかなミネラルのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには爽やかな柑橘のニュアンスが続きます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が楽しめます。
カステッリ・ロマーニ・ロザートは、イタリアのラツィオ州で生産されるロゼワインです。ポレッティはこの地域の特性を生かし、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン作りを行っています。カステッリ・ロマーニは、美しい風景と豊かな文化が広がる地域で、ワインの品質向上に寄与する特有のテロワールを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つために、主にステンレスを使用することが推測されます。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクで、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりとした涙を形成します。
香り
最初はイチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが顔を出します。時間が経つと、わずかにミネラル感も感じられ、全体的にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではクリーミーさとともに酸味が際立ち、心地よいバランスを保っています。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象です。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、軽快でフレッシュなスタイルが楽しめます。特に春から夏にかけての食事や、友人との集まりにぴったりです。熟成ポテンシャルは低めですが、すぐに楽しむのがベストです。