テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、細かい泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマとしては、ラズベリーやチェリーの果実味が広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと中間でやわらかな甘みが広がり、フィニッシュには軽やかな酸が心地よいバランスを生む。 【余韻】フルーティーな後味が長く続く。
ランブルスコ・アマービレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、主に泡立ちが特徴です。ポレッティは、地元の伝統を大切にしつつも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、飲みやすさとフルーティーな味わいから、カジュアルな食事やパーティーにぴったりな存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すために短期間の熟成が行われることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、泡立ちがしっかりとしており、輝きがある。粘性はやや軽いが、グラスの側面に残る泡の跡が印象的。
香り
開いた直後は、ストロベリーやチェリーのフルーティーな香りが広がり、少し甘い花のニュアンスも感じられる。時間が経つと、果実味がさらに引き立ち、わずかにスパイシーな香りが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実感が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、スムーズなバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、特にカジュアルな食事やパーティーシーンに適している。熟成ポテンシャルは低めだが、新鮮さを楽しむには最適。軽快なスパークリングワインとして、幅広い料理に合わせやすい。