【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成を経て、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、スムーズな中間の膨らみがあります。フィニッシュはしっかりとした酸味とともに、果実の余韻が残ります。 【余韻】果実の甘みとスパイス感が長く続きます。
ポレッティは、イタリアのワイン生産者で、特にメルロの栽培と醸造に力を入れています。イタリアの多様なテロワールに根ざし、土地の特性を活かしたワイン作りを行っています。メルロは、果実味が豊かで、柔らかいタンニンが特徴的な赤ワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは、低温での浸漬発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、果実味と複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で香りが開き、複雑さを増す。
味わい
アタックはスムースで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸のバランスが良く、柔らかなタンニンが心地よい。果実味が豊かで、全体的に優雅な味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。食事と共に楽しむのに適しており、特に肉料理との相性が良い。