【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香り、微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーさがあり、中間は豊かな酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】程よい余韻があり、青リンゴの風味が残る。
トレッビアーノ・ディ・ロマーニャは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産される白ワインで、ポレッティが手がけます。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、トレッビアーノ種の特性を最大限に引き出す環境が整っています。ポレッティは質の高いワイン造りに注力しており、地元の食文化とも深く結びついています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされています。熟成期間は数ヶ月で、ワインのフレッシュさと果実味を保つことを重視しています。
外観
淡い黄色から薄い緑色の色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が見られる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、やがてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、白い花や軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ややクリーミーなテクスチャーが現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを保ったまま飲むのがベスト。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。