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赤

Családi Válogatás Kékfrankos

チャラーディ・ヴァーロガト・ケークフランコシュ

Polgár/ヴィラーニ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】しっかりとしたチェリーやプラムの香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュにはわずかなタンニンの渋みが残る。 【余韻】持続的で、フルーティな香りが心地よく続く。

Családi Válogatás Kékfrankosは、ポルガールによって生産される赤ワインで、ハンガリーのヴィラーニ地域に位置しています。このワインは、地元の特性を活かし、豊かな風味とバランスの取れた構造を持っています。Kékfrankosは、ハンガリーの伝統的な品種であり、果実味と酸味の調和が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味の凝縮感
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
バランスの取れた風味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
ハンガリー風シチュー
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間、ワインは樽の風味を吸収し、複雑さを増します。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / ハンガリアンオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Polgár

ポルガール

ヴィラーニ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃い色調が特徴的。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が感じられる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。複雑さを増し、心地よい香りが広がる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理との相性が良い。友人とのディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5