テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、オリーブやハーブのニュアンスが加わり、スパイシーな香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の風味が心地良く続く。
ロサ・モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、イタリア・トスカーナ地方のモレッリーノ・ディ・スカンサーノで生産される赤ワインです。ポリツィアーノは、この地域で高品質なワインを生産することで知られています。典型的なトスカーナのテロワールを反映し、果実味と酸のバランスが良く、地元の料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
オリーブ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良い果実味
料理との相性
トスカーナ風ビーフシチュー
ペコリーノチーズ
リコッタチーズのラビオリ
グリルした野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は主にオーク樽で行われ、品質向上のために数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさと深みを兼ね備え、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。果実の香りとともに微かなバニラのヒントも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よく、酸は程よくバランスを取っている。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。パスタや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5