テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられ、時間と共に複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはほのかなスパイス感が広がります。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツのニュアンスが残ります。
ヴィティ・ヌーヴェ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、イタリアトスカーナ州のモンテプルチアーノ地区で生産される赤ワインで、ポリツィアーノはその名門生産者です。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を融合させ、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィティ・ヌーヴェは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成させます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでおり、ワインの風味をより深めるために一定の時間をかけます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は明るく、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいスパイスやタバコのニュアンスが現れます。バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻を持っています。果実味とスパイスが調和し、深い味わいを楽しめます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに適したワインです。