テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティさに加え、スパイスやバイオレットの花の香りが感じられる。さらに、土やミネラルのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タニンは滑らか。中間はしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュではダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。
ロテ・D・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するポルクラが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シラー種の育成に最適です。ポルクラは、テロワールへのこだわりと品質重視のアプローチで知られ、フルボディでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バイオレット
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
スムースなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
スパイシーなカレー
濃厚なチーズ
ポートワインソースの鴨肉
醸造について
ロテ・D・シラーは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成は主にオーク樽で行われ、樽の影響を受けながら風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃い色調が特徴。光に透かすとわずかに紫がかった輝きが見られ、粘性も高く、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが豊か。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが全体を包み込む。酸は心地よく、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5