テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がる。バニラやトーストされたオークの香りも感じられる。 【味わい】果実味がしっかりとしたアタックから、なめらかなタンニンが広がり、スパイシーなフィニッシュへと続く。酸味のバランスも良い。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が残る。
メリタージュは、複数の伝統的な赤ワイン品種をブレンドして作られるワインで、ポラックはその生産者として知られています。モンティチェロの地形と気候は、ブドウ栽培に適しており、特に熟した果実の風味を引き出すのに貢献しています。メリタージュは、アメリカのボルドースタイルのワインとして人気があり、そのバランスの取れた構成が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ブレンドの複雑さを高めるために様々な品種が使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色調が見られ、視覚的に魅力的です。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。さらに、微かな土のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな酸味が心地よく広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、バランスの取れた味わいを形成。余韻にはほのかなスパイス感が残り、飲みごたえがあります。
総合
2020年ヴィンテージは今のうちから楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すでしょう。特に肉料理やリッチなパスタと合わせるシーンに最適です。