テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次にフローラルなノートが感じられ、最後にはハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティさが感じられ、中間はクリスプな酸味が広がり、フィニッシュは爽やかで余韻が長いです。 【余韻】フルーツの風味が心地よく残ります。
ポルヴァネーラはイタリアの南部、特にバジリカータ州に位置する生産者で、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。ロザートは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食中酒としても楽しめるバランスの取れたワインです。彼らのワインは、地元の土壌と気候の影響を強く受けており、個性的な表現を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。果実のフレッシュさを最大限に引き出すため、短期間のマセレーションが行われる可能性が高いです。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月程度だと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調が特徴的で、明るさと輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙が形成されます。
香り
フレッシュなベリーの香りがまず立ち上り、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが際立ちます。時間が経つにつれて、花の香りやわずかなハーブの要素が感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸がしっかりと支え、軽やかなミネラル感が広がります。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
飲み頃は現在から1〜2年内で、特に春夏にぴったりのロゼワインです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。友人とのカジュアルな食事やピクニックシーンに最適です。