テイスティングノート
【外観】美しい淡いロゼ色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマにはトーストやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかに香ばしいナッツやクリームのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュは爽やかさとともに豊かな風味が残る。 【余韻】長く、フルーティな余韻が心地よい。
ブリュット・アパナージュ・ロゼ・シャンパーニュは、ポメリーが手掛ける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、繊細でありながら力強い味わいを持つこのワインは、特別な日の祝福や食事と共に楽しむのに最適です。ポメリーは、伝統と革新を融合させた生産者として知られ、優れたテロワールを反映したワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポメリーのブリュット・アパナージュ・ロゼは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られています。厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵。瓶内二次発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成中の酵母の影響で、リッチな風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は軽やかで、グラスの壁に繊細な涙を残す。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーの赤い果実の香りが感じられ、次第にバラの花びらやシトラスの香りが広がる。時間が経つにつれて、穏やかなパンの香ばしさや軽やかなミネラル感が顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽やかで、クリスプな酸味が心地よく、果実味はフレッシュでジューシー。中盤ではストロベリーとグレープフルーツの風味が出現し、すっきりとした余韻が感じられる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも適している。特別な場面やアペリティフとしての利用に最適で、友人との集まりや祝賀の席にぴったり。特に海の幸と相性が良い。