テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で輝きがある。 【香り】最初はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りから始まり、次第にバラやミントの花の香りが広がる。最後にトーストや軽いスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、すぐに豊かなフルーツの膨らみが感じられる。中間でクリーミーな泡立ちが口の中に広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく続く。
ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、ポメリーによって生産されるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を活かしています。ポメリーは、品質と革新を重視し、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたスタイルで知られています。テロワールの多様性がワインに複雑さを与え、特別な場にふさわしい高級感を醸し出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで醸造され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は瓶内で行われ、通常は約18ヶ月から24ヶ月の間行われると推測されます。フレッシュさと複雑さを保つために、定期的なバトナージュ（澱引き）が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、微細な泡が優雅に立ち上がる。輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれる印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが口いっぱいに広がる。時間が経つにつれて、トーストやバターのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、中盤では果実味と酸のバランスが見事に調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。スムーズな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃が早いが、数年の熟成が可能。食前酒や軽めの前菜と合わせるのに最適なシャンパン。