テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、泡立ちが美しい。 【香り】柑橘系の果実、白い花、リンゴ、トーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味のバランスが良い。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュではクリーミーさが現れる。 【余韻】心地よい酸味が長く続く。
ブリュット・シルバー・シャンパーニュは、フランスの名門シャンパーニュメゾン、ポメリーによって生産されています。ポメリーは、その革新性と品質の高さで知られており、シャンパーニュ地域のテロワールを最大限に活かしたワイン造りが特徴です。このスパークリングワインは、特に華やかな泡立ちと洗練された味わいで、特別な場面にもぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
桃
梨
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
料理との相性
生ガキ
白身魚の刺身
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、マロラクティック発酵が行われることで、口当たりが柔らかくなります。熟成には瓶内での二次発酵が行われ、通常は12ヶ月以上熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、泡立ちが非常に良く、細かい泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、液体の粘性はやや低め。色調は明るく、清澄である。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや柑橘系の香りが広がり、軽やかでフルーティー。時間が経つにつれて、ナッツやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、フルーツの甘さと酸がバランスよく調和。タンニンは低めで滑らか。
総合
非常にバランスの取れたワインで、現在でも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。食前酒や軽い前菜と相性が良く、特別な場面にも最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5