【外観】明るいストローイエローで、細かい泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマにはレモン、リンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成感から来るナッツのようなニュアンスも。 【味わい】爽やかなアタックがあり、口に含むと果実の甘さが広がります。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュはすっきりとした酸味で清涼感があります。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、ほんのりとした果実味が残ります。
エクストラ・ドライ・ポップ・シャンパーニュは、ポメリーが手掛ける独自のスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を生かしたスタイルが特徴です。フレッシュでフルーティな味わいが楽しめるこのワインは、特にカジュアルなシーンやパーティーにぴったりです。ポメリーは、洗練されたスタイルと品質の高さで知られる生産者であり、革新的なアプローチを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式または瓶内二次発酵を使用して醸造されていると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられているでしょう。
外観
輝く淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性があります。光を受けてきらめく様子が美しく、クリスタルのような透明感を持っています。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれ、トーストやナッツの香りが顔を出します。さらに、微かな花の香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では柑橘系の爽やかな味わいが加わり、酸とのバランスが秀逸です。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるでしょう。パーティーや特別なイベントでの乾杯に最適です。フレッシュさが際立ち、気軽に楽しめるスパークリングワインです。