テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターロールの香ばしさが感じられます。第三アロマにはナッツやかすかなミネラル感も見受けられます。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミネラル感があり、中間にはフルーティーな膨らみが広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとナッツのニュアンスが続きます。
ロイヤル・ブリュット・シャンパーニュは、ポメリーによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを活かし、繊細かつエレガントなスタイルが特徴です。ポメリーは、伝統を尊重しつつも革新を追求する生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロイヤル・ブリュット・シャンパーニュは、厳選されたぶどうから作られ、低温での発酵が行われます。発酵後は瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を行い、細やかな泡立ちを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色を持ち、微細な泡が豊かに立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度。グラスの壁に沿って泡が残る様子が印象的。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やリンゴの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かに感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸の明確さとともに、ややクリーミーなテクスチャーが心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年内に楽しむのが最適。特別なシーンや祝賀の場にぴったりで、熟成ポテンシャルもあり。バランスの良さから、幅広い料理と相性が良い。