【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間は果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残ります。 【余韻】短めで、青リンゴの余韻が感じられます。
アダマドは、ポンテ・デ・リマが手がけるヴィーニョ・ヴェルデの白ワインです。この地域は、豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれ、独自の気候条件がワインに特有の新鮮さと果実味を与えています。アダマドは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、カジュアルな食事や特別な瞬間にも適したワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アダマドは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために新鮮な果実味を重視した造りがなされています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は低めで軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は青りんごや柑橘類の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、青りんごや洋ナシの果実味が広がる。中盤は酸のバランスが良く、軽やかなミネラル感が感じられ、後味には爽やかな酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すぐに楽しめるスタイル。アペリティフや魚介料理と相性が良く、軽やかな食事シーンに最適。熟成ポテンシャルは控えめ。