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赤

Aglianico Campania

アリアニコ・カンパニア

Ponte Pellegrino/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバラの花の香りが広がります。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃縮感があり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさとフレッシュさが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツやハーブの風味が持続します。

アリアニコ・カンパニアは、イタリアのカンパニア州で生産される赤ワインで、ポンテ・ペレグリーノの手によって作られています。この地域は、火山性土壌と地中海性気候が特徴で、アリアニコ種の特性を引き立てます。ポンテ・ペレグリーノは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を最大限に活かしたワインを展開しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

濃縮感
しっかりとしたタンニン
フレッシュさ
スパイシーさ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート
トマトソースのピザ
炭火焼きの野菜

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、香りの複雑さを引き出すようにしています。熟成はオーク樽で行われ、約8ヶ月間寝かされます。これにより、ワインにまろやかな口当たりと複雑な風味が加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 8ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.6%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Ponte Pellegrino

ポンテ・ペレグリーノ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった鮮やかな色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が残る。

香り

開いた直後は黒系果実(ブラックチェリーやプラム)の香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやハーブのニュアンスが現れる。

総合

2020年のヴィンテージはバランスが良く、今後数年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なパスタと合わせると良いシーンが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5