テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、ミネラル感とフルーティーさが中間で膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が持続する。 【余韻】長めで、レモンやハーブの余韻が残る。
グレコ・カンパーニャは、イタリアのカンパーニャ地方で生産される白ワインです。ポンテ・ペレグリーノは、地域の特性を生かしたワイン作りに定評があり、テロワールを反映した味わいが特徴です。このワインは、地域の伝統的なぶどう品種を用い、鮮やかな酸味と豊かな風味で飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
カモミール
マスカット
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュ感
バランスの取れた酸
クリスプな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
軽い前菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測され、フレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。熟成はスチールタンクで行われ、通常数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、レモンやグレープフルーツのフレッシュな香りが立ち上がります。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、フルーティさとミネラル感が調和します。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が特徴です。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがあります。軽やかで爽やかなスタイルなので、アペリティフや海鮮料理と相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5