テイスティングノート
【外観】クリアで輝きのあるストローイエロー。 【香り】ライムや青リンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りが広がります。さらに、トーストしたブレッドの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸がしっかりと感じられ、中間ではフルーティーな甘みが広がり、フィニッシュではクリスプなミネラル感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、爽やかなシトラスの風味が残ります。
ポント・ネロが生産するブラジルのブリュットは、スパークリングワインとして特に注目されています。ブラジルは近年、気候変動によりスパークリングワインの生産に適した地域として認識されつつあり、特に南部のテロワールは優れたワインを生み出しています。このワインは、フレッシュでクリーンな味わいを持ち、飲み手に爽快感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、スパークリングの特性を活かすために二次発酵が行われています。熟成はステンレス容器で行われ、フレッシュさを保ちながらバランスを整えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るい淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かな泡が張り付く。
香り
香りは新鮮な柑橘類や青りんごのアロマが主体で、開いた直後には軽やかな花の香りも感じられる。時間が経つと、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは感じられず、全体的にスムースな口当たりで、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
非常にフレッシュで飲みやすく、今飲むのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンにぴったり。