テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、きらめく泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマに熟した桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマには爽やかなパンの香ばしさが漂います。さらに、第三アロマには微かなハチミツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではクリーミーな泡が舌を包み込み、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】長く続く余韻に、フルーツの甘さと酸味のバランスが感じられます。
セレブレーション・モスカテルはブラジルのポント・ネロが生産するスパークリングワインです。ブラジルの温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティーで芳醇な味わいを育んでいます。モスカテルの特性を活かし、華やかで祝祭感あふれるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたモスカテルぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。発酵後は、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させることで香りと味わいを整えます。スパークリングの特徴を引き出すために、二次発酵が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きがある。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白桃の香りが前面に出て、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブのニュアンスが加わる。全体的に華やかで清涼感のある香り。
味わい
アタックは軽快で、甘さが感じられる。中盤ではフルーツの風味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年内で、軽やかで楽しみやすいスタイル。特にアペリティフや軽めのデザートと相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、新鮮さを楽しむのに最適。