テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはベリー系の甘さが広がり、フィニッシュは穏やかな酸味が心地よい。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティな香りが長く残ります。
カルテ・ブリュット・ロゼは、ブラジルのポント・ネロによって生産されるスパークリングワインです。ブラジルの豊かなテロワールと気候の影響を受け、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ポント・ネロは、持続可能な農法を実践し、高品質なワインを目指しています。このワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのにぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母
第三アロマ(熟成由来)
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フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
フルーティな甘さ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
フルーツタルト
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後シャルマ方式で二次発酵を行います。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。気泡は細かく、持続性が高い。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかなパンや酵母のニュアンスが加わる。全体的に華やかで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤で果実味と酸のバランスがとれた滑らかなテクスチャーが感じられる。酸は心地よく、軽やかな甘みが後を引く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかでフレッシュな味わいは、食前酒や軽食との相性が良く、特に夏のパーティーやバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルは限られるが、今のうちに楽しむ価値が高い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%