テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、ミネラル感とシルキーなタンニンが中間で広がり、余韻にはスパイスの香ばしさが残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが特徴です。
グラン・レゼルヴァはポルトガルのポンチュアルが手掛ける赤ワインで、同国の多様なテロワールを反映しています。このワインは、特に選別された高品質のぶどうから生まれ、深い味わいと複雑さを持つことが特徴です。ポルトガルの伝統と現代的な醸造技術が融合した一品で、特別な食事やレセプションにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズプレート
キノコのリゾット
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度制御された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの骨格を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすと輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなオーク香が顔を出す。エレガントで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい飲みごたえをもたらす。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5