Petit Renouil Canon Fronsac

プティ・ルノワ・カノン・フロンザック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが感じられ、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後に土やミネラルがほんのりと香る。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの複雑な風味が続く。

プティ・ルノワ・カノン・フロンザックは、フランス・ボルドー地域のカノン・フロンサックで生産される赤ワインです。生産者のポンティは、地元のテロワールを活かし、優れた品質のワインを造っています。このワインは、フロンザックの特性を反映し、果実味とバランスの良い酸味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーツ感
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
マグレ・ダカン
チーズプレート
ラタトゥイユ
バーベキュー

醸造について

ポンティによるこのワインは、伝統的な方法で発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見えます。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。

味わい

アタックは豊かでフルボディの印象。中盤では熟した果実の甘さと、しっかりとした酸がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。

総合

2019年は良好なヴィンテージで、今から飲み頃を迎えますが、数年の熟成も期待できます。友人との食事や特別な場面にも適したワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5