Pinot Blanc

ピノ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中間には果実の甘味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が続きます。 【余韻】フルーティな余韻が長く続きます。

ポンツィのピノ・ブランは、ウィラメット・ヴァレーで生産される白ワインで、オレゴン州の特徴的なテロワールを反映しています。このワインは、クリーンでフレッシュな果実味とハーモニーのある酸味が特徴で、リッチな口当たりを楽しむことができます。特に、地元の食材とのペアリングが推奨されており、地域の魅力を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリーンな酸味
フルーティな甘味
ミネラル感
リッチな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
アスパラガスのグリル
白身魚のムニエル

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと進められることが一般的です。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の範囲でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。

香り

開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的にクリーンで爽やかな印象。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいを提供。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしている。

総合

今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。海鮮や軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5