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白

Cooinda Vale Chardonnay

クインダ・ヴェイル・シャルドネ

Pooley/コール・リヴァー・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラや軽いスパイスも表れます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が心地よく、中間はリッチでクリーミーな舌触りが楽しめます。フィニッシュはクリーンで心地良い余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとバニラの風味が感じられます。

Cooinda Vale Chardonnayは、オーストラリアのコール・リヴァー・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のプーリーは、品質にこだわった手作りのワインを提供し、地域のテロワールを生かした特徴的なワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめる一方で、複雑なアロマとバランスの良い酸味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

爽やかな酸味
リッチなクリーミーさ
フルーティーな甘さ
バランスの良い余韻

料理との相性

鶏肉のクリームソース
エビのグリル
シーフードパスタ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のソテー

醸造について

推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、スチールタンクとオーク樽の両方で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 9ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Pooley

プーリー

コール・リヴァー・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

輝きのある淡い黄色。透明感があり、液体の粘性は軽やかで、視覚的に清潔感を感じさせる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて洋梨や白い花の香りが広がる。ミネラル感も加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいバランスを保つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い鶏肉料理と相性が良いシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5