テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、土の香りやスパイスのアロマが感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味が膨らみ、柔らかなタンニンが全体を包み込みます。フィニッシュは滑らかで、フレッシュな果実感が持続します。 【余韻】中程度の長さで、甘酸っぱい果実の余韻が楽しめます。
プーリーはオーストラリアのコール・リヴァー・ヴァレーに位置する生産者で、ピノ・ノワールの栽培に特化しています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、エレガントで繊細な赤ワインを生み出す理想的なテロワールです。ピノ・ノワールは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、特に食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを最大限に引き出すように配慮されています。その後、フレンチオークの樽で熟成を行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ10ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり輝きを放つ。色調は中程度の濃淡を持ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやほのかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく滑らか。全体的にバランスが良く、心地良い余韻が続く。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。食事との相性も良く、特に鶏肉や軽めの赤身肉におすすめ。