テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイシーな香りが感じられます。さらには、バニラやチョコレートのような甘い香りも混ざり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中間ではスパイスやオークのニュアンスが膨らみ、フィニッシュに向けてタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、果実の風味とスパイシーさが残ります。
エステート・ジンファンデルは、ナパ・ヴァレーのポープ・バレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデル品種に適した条件が整っています。生産者は高品質なワインを目指し、持続可能な農業を重視しています。エステート・ジンファンデルは、フルボディで豊かな風味を持ち、ジンファンデルの特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、フレンチオークとアメリカンオークを使用しており、果実味を引き立てるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと足を引く。色調に深みがあり、視覚的に魅力的。
香り
開いた瞬間、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかであり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかいタンニンが出てきて、酸味がバランスを保つ。果実の甘さとともに、スパイシーさが心地よく広がる。
総合
2020年は素晴らしいヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあり、5年から10年の間に楽しめる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。