Lagrein

ラグレイン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が中間で膨らむ。フィニッシュには心地よい酸味とタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。

ラグレインは、イタリア南ティロル地方を代表する赤ワインで、Popphofの手によって生み出されています。このワインは、標高の高い山岳地帯で育まれたぶどうから作られ、テロワールの影響を強く受けています。力強く、しっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるワインとして多くの愛好家に親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティな余韻

料理との相性

グリルした赤肉
野菜のラザニア
トリュフ入りのパスタ
熟成チーズ
炭火焼きの鶏肉

醸造について

ラグレインは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインの風味をより深めるために少量の新樽が使用されることもあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

最初にチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。徐々にバニラやカカオの香りも感じられるようになる。

味わい

口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味が前面に出る。中盤では酸味がバランスを取りつつ、滑らかなタンニンが感じられ、全体的に豊かな味わいが広がる。

総合

2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5