テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があり、美しい輝きを放つ。 【香り】熟した梨やリンゴ、マスカットの香りが広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘さが口いっぱいに広がり、クリーンな酸味がバランスを保つ。中間にはトロピカルフルーツの風味が現れ、フィニッシュには心地よい甘さが続く。 【余韻】長く、蜂蜜やナッツの風味が残る。
レイト・ハーヴェスト・ピノ・グリは、マーティンボロ地区のポピーズによって生産されるデザートワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にピノ・グリ種の栽培に適しています。遅摘みの特徴として、糖度が高く、濃厚な風味を持つワインが生まれることが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した梨
リンゴ
マスカット
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
甘さ
クリーンな酸味
フルーティーさ
心地よい余韻
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
パイナップルのタルト
チーズケーキ
フルーツサラダ
クリームブリュレ
醸造について
遅摘みのブドウを使用し、糖度が高い状態で収穫されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が大切にされます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を豊かにするために、オーク樽が使用される場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に明るく、視覚的に心地よい印象を与える。
香り
開いた直後はハチミツや熟した桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてオレンジの花やパイナップルのニュアンスが現れる。全体的に豊かな果実のアロマが広がる。
味わい
アタックは甘やかで、滑らかな口当たり。中盤では酸がしっかりと感じられ、果物のフレッシュさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締める印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズと合わせて楽しむシーンにぴったりだ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5