テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて花や柑橘系のニュアンスが感じられる。第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはクリーミーな口当たりが広がる。フィニッシュはフレッシュで心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの風味が際立つ。
ポピーはアメリカ合衆国の新興ワイナリーで、特にシャルドネに力を入れています。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌に影響を受け、果実味豊かでバランスの取れた白ワインに仕上がっています。テロワールの特徴を活かしたエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、樽熟成により複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
このシャルドネは、淡い麦わら色を呈しており、明るい輝きを持ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと広がります。
香り
開けた直後はフレッシュなシトラスの香りが立ち上りますが、時間が経つにつれて、熟した洋梨やバニラ、軽やかなトースト香が感じられるようになります。全体的にバランスが良く、心地よいアロマが広がります。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中で広がります。中盤には豊かな果実味が現れ、洋梨やグレープフルーツのフレーバーが感じられます。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしているため、全体的に洗練された味わいです。
総合
このシャルドネは今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できます。海の幸やクリーミーなパスタと相性が良く、特別なディナーにもぴったりです。全体的にバランスの取れたワインです。