テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りがあり、第二アロマからはスパイスやダークチョコレートが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュは長く、余韻にほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は心地よく、ダークフルーツとスパイスの風味が広がる。
レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地方のポルカ・デ・ムルカによって生産される赤ワインです。この地域は美しいテロワールと古い伝統を持ち、特にポルトワインが有名ですが、赤ワインの生産にも力を入れています。レゼルヴァ・ティントは、リッチで深いフレーバーを特徴とし、食事とともに楽しむのに適したバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は熟した黒い果実の香りが強く感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、黒果実の甘さを感じる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、柔らかなタンニンが口全体を包み込む。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、心地よい。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。