【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟した果実の香りが感じられることもあります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりしています。中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュには清涼感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかな果実味が魅力的です。
ポルメノールが生産する『ブランコ』は、ドウロ地方の特性を反映した白ワインです。ドウロはその険しい地形と多様な気候によって、個性的なワインを生み出すことで知られています。このワインは、フレッシュさとミネラル感を持ち合わせており、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、ステンレスタンクでの発酵が推定され、フレッシュさを保つために低温で行われるでしょう。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、果実味のバランスを整える目的があります。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、清潔感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い跡を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーンでクリスプな印象。タンニンはほぼ感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、もう1〜2年寝かせることでさらに複雑な味わいが楽しめる。料理とのペアリングはシーフードや軽めのパスタに最適。