テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、第二アロマからはバターのようなクリーミーさが感じられます。第三アロマには、わずかにスパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘の風味が持続します。
コルヘイタ・セレシオナーダ・ブランコは、ポルトガルのポルタ・デ・サンタ・カタリナによって生産された白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、独自のテロワールが特長です。生産者は伝統を重んじつつも革新を取り入れ、高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、フレッシュさとバランスを兼ね備えた味わいで、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵し、フレッシュさを保ちながら風味を引き出す方法で醸造されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特徴を活かすために、短期間の熟成を行っている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。外観からは新鮮さと清涼感が感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスの取れた酸と共に心地よい余韻を残す。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな印象。
総合
非常に飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルは中程度だが、若いうちに楽しむのがベスト。食事との相性も良く、特に魚料理や軽い前菜に合うシーンが推奨される。