テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが立ち、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成感が少なく、フレッシュな印象。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはクリーミーな泡が心地よく、フィニッシュにかけては酸味が爽やかに残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地区で生産されるスパークリングワインであり、ポルタ・デイ・ドージが手掛ける。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、軽やかな泡立ちとともに、楽しい飲み口を提供します。地元のテロワールが生み出す独自の風味が魅力的で、アペラシオンの定義が不明な中でも、プロセッコの伝統を受け継いだ品質の高いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、通常シャルマ方式で発酵され、スチールタンクでの醸造が行われる。発酵後、軽い熟成を経て、瓶詰めされる。熟成期間は短めで、フレッシュな果実味を保つことが重視される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちはきめ細かく、輝きがあり、粘性は軽やか。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが際立ち、時間が経つと白い花やシトラスの香りが広がり、心地よいミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸はシャープで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽食、友人との集まりなどにぴったり。熟成ポテンシャルはやや低め。