テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、輝きがある。 【香り】第一アロマに洋ナシやリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられ、中間では酸味のバランスが良く、心地よい泡立ちが口の中を包む。フィニッシュにはわずかな甘みが残る。 【余韻】軽やかで爽快感があり、フルーツの香りが持続する。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、ポルタ・レオーネによる高品質なワインの一つです。テロワールの影響を受けたこのワインは、爽やかさとエレガンスが特徴で、フルーティーな香りが魅力的です。特に、軽やかな泡立ちと果実味が絶妙に調和しており、食事との相性も良いため、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネやグレラなどのブドウを使用して、低温で発酵させることによりフレッシュさを保ちながら、スパークリングの特性を引き出します。発酵後はステンレスタンクで熟成され、クリーミーな口当たりを生み出します。熟成期間は約3ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽めで、スパークリングの特徴を際立たせている。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。全体的に清々しい印象で、穏やかなアロマが心地よい。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、リンゴやグレープフルーツの風味が心地よい。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れており、軽快な飲み口を感じる。タンニンはほぼ感じられず、全体的にクリーンな印象を持つ。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食とのペアリングにおすすめ。特別な場面でも気軽に楽しめるワイン。