スパークリング

Prosecco Treviso Frizzante

プロセッコ・トレヴィーゾ・フリッザンテ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、軽やかな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、花の香り(カモミールやジャスミン)が広がる。第二アロマとしては、発酵由来のパンの皮の香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる。中間は果実味がしっかり感じられ、フィニッシュにかけて酸味が引き立つ。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。

プロセッコ・トレヴィーゾ・フリッザンテは、イタリアのトレヴィーゾ地域で生産されるスパークリングワインです。ポルタ・レオーネはこの地域で評価されている生産者で、テロワールの特性を生かしたワイン作りが特徴です。フリッザンテは、軽やかで飲みやすく、日常の楽しみとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
カモミール
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

パンの皮
酵母

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
軽やかさ

料理との相性

シーフードパスタ
カプレーゼ
生ハムとメロン
フリッタータ
軽いサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を生かすためにステンレスタンクで熟成される。熟成期間は比較的短く、若いうちに楽しむことが推奨される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、流れるような印象を与える。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白花やシトラスの香りが感じられる。全体的に軽やかでフルーティなアロマが印象的。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリーンで軽快な飲み口。

総合

総じて軽やかで飲みやすく、今すぐに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態での楽しみが魅力。食前酒や軽い料理とのペアリングがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5