テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちがクリーミーです。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花や柑橘のニュアンスが広がります。さらに、微かなミネラル感も感じられます。 【味わい】口当たりはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中盤にはしっかりとした酸味が感じられ、バランスの取れた味わいが持続します。フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティーな風味とミネラル感が残ります。
モーゼル・クリスタル・リースリング・ブリュットは、ドイツのモーゼル地方で生産されたスパークリングワインです。ポルタ・ニグラ・ケレライ・マックス・マンは、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチを融合させたワイナリーで、特にリースリングを用いた高品質なワインに定評があります。このワインは、モーゼル特有のテロワールを反映したフレッシュでエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われていると考えられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、細やかな泡立ちが生まれるように調整されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちは細かく持続性があります。透明感があり、グラスを揺らすと粘性が見られます。
香り
開いた瞬間はフレッシュな青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つとトーストやミネラルのニュアンスが加わります。全体的に爽やかで心地よい香りです。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がります。中盤では柔らかな果実味が感じられ、後味はクリーンでミネラル感が際立ちます。タンニンはほぼ感じられず、酸がバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年後までと想定され、熟成ポテンシャルもあります。特に軽やかな料理や祝祭の場にぴったりです。全体的にバランスの取れた仕上がりです。