テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラム、ブラックベリーのフルーツアロマが広がり、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが溢れ、中間は滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、ダークチョコレートのような余韻が残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実の風味が心地よく続く。
ポルタ・パロは、イタリアの豊かなテロワールを活かしたワイン生産者で、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。ロッソは赤ワインのひとつであり、フルボディで果実味が豊かで、食事と非常に相性が良いワインです。イタリアの多様な気候条件が、独特なキャラクターをワインに与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
心地よい酸味
ダークチョコレートのニュアンス
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きを放つ外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴り落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられる。熟成による複雑さも見え隠れし、心地よい香りに満ちている。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味が引き立ち、フレッシュ感を与える。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。最後にはわずかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%