【外観】深いルビー色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が口の中で広がります。中間はしっかりとしたタンニンによる膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】余韻にはダークフルーツの風味があり、心地よい長さがあります。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、チリのポルタが手がける赤ワインです。チリの多様なテロワールを反映したこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。生産者ポルタは、品質にこだわり、特にテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの複雑さと深みを引き出すために、バトナージュが行われることがあります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性の高い液体がグラスの内側にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックカラントやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、フルボディながらも滑らかなタンニンが感じられる。中盤では果実味と酸がバランスよく調和し、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体として非常にバランスが良く、楽しめる一本。