テイスティングノート
【外観】深い濃紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、熟成により落ち着いたトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンを持ち、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が感じられる。
カルメネール・グラン・レゼルヴァは、チリのポルタが手がける赤ワインで、カルメネール種を使用した特別なキュヴェです。チリの豊かなテロワールを反映したこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良いとされています。ポルタは、自然環境を尊重したワインづくりに力を入れ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見受けられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。さらに、微かにハーブや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスムーズなタンニンが心地よく広がります。酸は適度で、全体のバランスを整え、フィニッシュにはわずかにスパイシーな余韻が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良いです。リラックスしたディナーシーンにぴったりのワインです。