テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽いスパイスやトースト香が広がります。さらに、熟成によりバニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃縮感が感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな印象が残ります。
カルメネール・シングル・ヴィンヤード・グラン・レゼルヴァは、チリのポルタが生産する高品質な赤ワインです。このワインは、特定のシングル・ヴィンヤードから収穫されたカルメネールを使用しており、テロワールの特徴を反映した深い味わいが魅力です。チリの温暖な気候と多様な土壌が育むこのワインは、フルボディでありながら、エレガントなバランスが取れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
軽いバター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたカルメネールを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行い、風味を豊かにするために一定の期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。若干の紫色が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がフレッシュ感を添える。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでもおいしいが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%