テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘類やトロピカルフルーツの香りから始まり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にはスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間ではミネラル感とともに膨らみがあり、フィニッシュにかけてクリスプな酸味が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなシトラスの香りが残ります。
ブランコ・レゼルヴァは、ポルターダが生産するリスボア産の白ワインで、リスボアの多様なテロワールを反映した洗練されたスタイルが特徴です。品質の高いぶどうから作られ、エレガントでバランスの取れた味わいが楽しめます。リスボアの気候は、果実の成熟を促し、複雑な香りと味わいを導き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
パイナップル
リンゴ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリーミーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを低温で発酵させ、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間は6ヶ月程度で、果実味を引き立てるためにマロラクティック発酵が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄。粘性は中程度で、グラスの壁にほんのりと残る。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、トロピカルフルーツやミネラルの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはすっきりとしており、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしたキレを持ち、全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口である。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽めの料理と合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5