テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で透明度が高い。 【香り】果実の香りが豊かで、チェリーやプラム、さらにスパイシーなニュアンスが広がる。少しのハーブや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられ、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイスとミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとわずかなスパイスが感じられる。
Winemaker's Selection Tintoは、ポルターダによって生産されるリスボア産の赤ワインです。リスボアの豊かな土壌と気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。生産者は、品質を重視し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。ワインは、日常的な食事と合わせやすく、カジュアルな場面でも楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つために低温で行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることで、複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした涙が観察される。
香り
開けたてはブラックチェリーやプルーンの果実香が豊かで、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、全体的にバランスが取れた香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、熟した果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にしっかりした構成で、果実味と酸味のバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成にも期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーにおすすめのワイン。