テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリー、プラム、スパイス、そしてわずかにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ており、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとバランスの取れた酸味が広がります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が印象的です。
コルヘイタ・ティントは、ポータル・ダゼーニャによって生産される赤ワインで、ドウロ地域の特性を反映しています。この地域は、急峻な丘陵と多様な土壌が特徴で、個性的なワインを生むための理想的な環境です。ポータル・ダゼーニャは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質重視のワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたタンクが使用され、果実の風味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すための期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。余韻には微かに土やハーブの香りが漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。後半にはほのかなスパイス感が加わり、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。今後の熟成によってさらに複雑な風味が楽しめるだろう。