テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に熟した黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、チョコレートやコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒系果実の凝縮感がある。中間ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、フルーティーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が際立つ。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ポータル・ダゼーニャが手掛けるドウロの赤ワインです。この地域は、急峻な斜面と独特な土壌が特徴で、品質の高いワインを生み出します。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、豊かな風味とバランスの取れた味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持つ。粘性は適度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。全体的に芳香が豊かで、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体にまとまりがある。余韻にはフルーティーさと共に、わずかにスパイシーな要素が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が予定される。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりに適している。バランスの良さが際立つワイン。