テイスティングノート
【外観】輝く黄緑色で透明度が高い。 【香り】白い花やシトラス系の果実、ハーブの香りが広がり、次第にミネラル感も感じられる。 【味わい】フレッシュで果実味が豊か、ミネラル感があり、口の中で滑らかに広がる。フィニッシュは程よい酸味が際立つ。 【余韻】すっきりとした余韻があり、柑橘系の香りが残る。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、Portal d'Azenhaが手掛けています。この地域は急斜面に広がるブドウ畑が特徴で、独特のテロワールがワインに複雑さを与えます。生産者は品質とテロワールの表現にこだわり、飲む人を魅了するワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はおそらくオーク樽で行われ、ブドウの特性を引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。ワインの品質を高めるために、マロラクティック発酵も行われる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感のある輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経過するにつれ、白桃やハーブのニュアンスが加わり、非常にフルーティでフレッシュな印象を与える。
味わい
アタックはシャープで、果実味が瞬時に広がる。中盤には酸が心地よく、軽やかなミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンは存在せず、酸が主体となっているため、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年内で、今後数年の熟成ポテンシャルも持っている。海の幸や軽い肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる白ワイン。