テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムが感じられ、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディでフルーティーな風味が広がり、フィニッシュにかけてタンニンの心地よい渋みが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残る。
フォー・レッズ・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ポータル・デル・アルトによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、良質なぶどうが育つことで知られています。ワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
柔らかいタンニン
ミディアムボディ
フルーティーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
鶏の香草焼き
パスタ・アラビアータ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
フォー・レッズ・レゼルヴァは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成し、複雑なフレーバーを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、しっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%