テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュでは、ダークチョコレートのニュアンスが現れ、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が持続します。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。ポータル・デル・アルトは、テロワールの特性を生かした表現豊かなワイン造りに定評があります。このワインは、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を持ち、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にしたこのワインは、伝統的な発酵方法で作られ、通常は温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、数か月から1年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調が特徴。光を通すと美しい輝きを放ち、粘性のある印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。やがて、土壌やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊潤で果実味が強く、続いて中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸味はバランスよく、滑らかな口当たりを持ちながら、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーやイベントにぴったりの一本。