Gran Reserva Syrah

グラン・レゼルヴァ・シラー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻がある。 【余韻】長く続くダークフルーツの余韻が印象的。

Gran Reserva Syrahは、マイポ・ヴァレーのポータル・デル・アルトが手掛ける赤ワインで、シラー種を使用しています。この地域の豊かなテロワールが生み出す、深い風味と力強いボディが特徴です。高品質なブドウを用い、長期熟成されたこのワインは、特別な場面にふさわしい高級感を持ち合わせています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズプレート
濃厚なチョコレートケーキ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月以上とされ、これにより複雑な風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を帯びたルビーの外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。

香り

最初は熟したブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーなニュアンスとともに、滑らかなタンニンが口いっぱいに広がる。酸はバランス良く、全体の調和を保っている。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや祝賀の席にぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5